المنتجات المحلية

يُعد الجميد الكركي من أشهر المنتجات التراثية في محافظة الكرك وأحد أهم مكونات المنسف الأردني. يُصنع وفق طرق تقليدية متوارثة من حليب الأغنام الطازج الذي يُخضّ ويُجفف بعناية ليمنح نكهة غنية وقواماً مميزاً. ويشتهر الجميد الكركي بجودته العالية وطعمه الأصيل الذي جعله مطلوباً في مختلف أنحاء الأردن وخار

يُصنع السمن البلدي الكركي من الزبدة الطبيعية المستخرجة من حليب الأغنام والأبقار، ويُعرف برائحته الزكية وجودته العالية. يُستخدم في إعداد المنسف والأطباق الشعبية والحلويات التقليدية، ويُعد جزءاً أصيلاً من المطبخ الكركي.

يُنتج زيت الزيتون الكركي من بساتين الزيتون المنتشرة في مختلف مناطق المحافظة، ويتميز بنقائه وجودته العالية ونكهته الغنية. ويُعتبر من أهم المنتجات الزراعية التي تعكس تاريخ الكرك الزراعي وتراثها الممتد عبر الأجيال